今天是2020年高考的第一天，全国共有1071万学子参加了这场“人生大考”。在古代，临近考试的古人会通过诸多“讲究”来博一个“好彩头”，祈愿自己在考试中取得好成绩。现在，和青年君一起去看看那些在古代寓意“高中”的“好彩头”，为高考学子喊一声“加油”！

蟾宫折“桂” 一举“糕粽”

状元饼、及第粥、猪蹄膀……各地特色小吃里包含着对考生一举高中的祝愿。

粽子本是端午节传统美食，但因“包粽”谐音“包中”，摇身一变成了读书人应试前必吃的“吉祥物”。相传明清时期，考生考前要吃像毛笔一样细长的“笔粽”或“枣粽”，寓意“必中”或“早中”。

食桂花糕、折桂枝也是古人应试前的“讲究”之一。《晋书·郤诜传》记载：武帝于东堂会送，问诜曰：“卿自以为如何？”诜对曰：臣鉴贤良对策，为天下第一，犹桂林之一枝，昆山之片玉。”郤诜自比的“月宫桂枝”“昆仑片玉”后被用以比喻天赋异禀的人才。“蟾宫折桂”后来被用以比喻考中进士。

明代冯梦龙的笔记小说集《古今谭概·俗谶》中讲到：“今南都乡试前一日，居亭主必煮蹄为饷，取‘熟蹄’之谶也。”因“熟蹄”谐音“熟题”，古代一客栈店主会煮猪蹄犒劳下榻的科举考生，祝愿考生作答时能遇到“熟题”。又因“蹄膀”谐音“提榜”，猪蹄膀便也成了考生考试前“必打卡”的一道吉祥菜。

状元及第捷报  电视剧《雍正王朝》截图

科举名列第一称为“元”。乡试第一称“解元”，会试第一称“会元”，殿试第一称“状元”，代表着古代考生在科举考试中以己所学所能达到的最高位置。因而，“状元”也是古代考生们的“终极梦想”。在考试前，各地考生会因习俗不同而食用“状元饼”“状元糕”或“三元及第粥”讨个吉利。

各地“状元糕”“状元饼”虽然制作方法和口感风味各不相同，但不论是浙江嘉兴用米粉蒸制的“状元糕”，还是湖北天门经久不坏、曾作为考生干粮的“状元饼”，其中祝福考生的美好寓意是相通的。

一“鹭”“莲”科 “硬石种榉”

为了考取功名，古代士子除了“饮食”上颇多讲究，在“起居”上下的功夫也不少。

古代应考人被录取称为“登科”，因而瓷器上常见一“鹭”“莲”科的吉祥图案——一只鹭鸶和莲花、莲叶的组合寓意一路连科、仕途顺利。因杏花盛开而被称为“杏月”的二月天正值古代天子宴飨及第进士，因此，“杏林春燕”的图案有着登高及第的美好寓意。

这样的吉祥图案不仅常见于屏风、瓷瓶、瓷盘等摆件和画作，还出现在应试考生佩戴的玉饰及手帕、香囊、荷包等物品上。

康熙四十五年《登科录》 人民网 孟丽媛摄

除了起居细节，讲究的考生还会在家中或门口种上一棵“榉树”，“榉”谐音“举”。相传古代天门山有一个秀才屡试屡败，妻子恐其丧失向学之心，便与其约定在家门口的石头上种榉树，以“有志者事竟成”鼓励丈夫。意外的是榉树竟和石头长在了一起，秀才也中举归来。有了传说的“心理暗示”，古代常有考生将榉树种在石头旁，取“应试中举”（硬石种榉）之义。

明清时期，为了服务离乡应试的考生，各色客栈应运而生。为了取个好寓意、好彩头，店主们多以“连升”“高中”“魁元”“状元”等吉祥话给客栈和饭店命名。

譬如电视剧《雍正王朝》中，众考生下榻的连升客栈便接连出了殿试状元、榜眼、探花。

连升客栈  电视剧《雍正王朝》截图

古代可没有统一发放的高考文具包，“答题必备”的笔墨均需自备。于是，不放过任何一个细节的“讲究人”又上线了——科举应试专用“魁星点斗笔”。相传清朝时期，主掌文运的魁星神用斗笔点到了沙湖李泼藻家里的门神，于是李泼藻降生，后考上翰林院做了数十年官。为博个好彩头，考生便纷纷购买笔头染成红色的“魁星点斗笔”入场作答。

“青云”直上 独占“鳌头”

从衣食到住行，士子祈愿“高中”的好彩头可以说面面俱到。祭拜主持文运的文昌帝君（民间称“文曲星”），祭拜创立儒家学派、博学多才的孔子，祭拜主金榜题名和文章兴衰的“魁星”…… 古人对“状元及第”有多渴望，对于好彩头的追求就有多“疯狂”。

国子监孔子像  人民网 孟丽媛摄

在应试者做足心理准备、即将踏上考场之时，考前的最后一个好彩头——“龙门”终于登场。李白曾在《与韩荆州书》吟道：“一登龙门，则声价十倍。” 其中，“龙门”是黄河水流最为湍急之处，相传鲤鱼逆流而上跃入龙门便可化龙，用以比喻指科举中试。中国古代最大的科举考场——江南贡院前便有一道古时科举考生争相跨过的“龙门”。

除此之外，江南贡院中有一条将考试区和阅卷区、内帘和外帘隔开的宽约十余米的清水池，内外帘官以水划界、不得逾越。水上由巨石筑成的石桥被称为“飞虹桥”，两侧桥栏护板以浮雕手法雕刻着莲花、祥云等吉祥纹饰。考生的试卷在经过外帘官员誉录、对读、初选、分卷和弥封后，才可经过这道象征着“一路连科”和“青云直上”的飞虹桥送到阅卷官手上。

殿试  资料图

寒窗苦读十年书，成败在此一举。从古至今，对于学问的不懈追求和对考生取得好成绩的美好祈愿古今相通。今天是高考的第一天，在这个比往年更加难忘的高考季，青年君借用着古人的“好彩头”，祝愿全国各地考生“青云”直上，蟾宫折“桂”！（综合自《古今谭概》《奥赛般的科举制度 走进现存唯一两座贡院》等）

据了解，特医食品适用于胃肠功能尚可，且需要特殊营养的人群，包括吞咽和咀嚼困难者;意识障碍或昏迷、无进食能力者;消化系统疾病稳定期能进行肠内营养者，如消化管瘘、短肠综合征、炎性肠病和胰腺炎等;高分解代谢者，如严重感染、手术、创伤及大面积灼伤患者;慢性消

据了解，特医食品适用于胃肠功能尚可，且需要特殊营养的人群，包括吞咽和咀嚼困难者;意识障碍或昏迷、无进食能力者;消化系统疾病稳定期能进行肠内营养者，如消化管瘘、短肠综合征、炎性肠病和胰腺炎等;高分解代谢者，如严重感染、手术、创伤及大面积灼伤患者;慢性消耗性疾病，如结核、肿瘤等。不同的人群针对其年龄、疾病或其他特殊需求有不同的医用食品种类。

虽然我国特医食行业发展迅速，但与发达国家相比仍有很大差距，在美国，有65%的营养不良患者在使用特医食品，英国有27%，而中国大陆只有1.6%。根据《中国食品药品监管》显示，我国至少还有70%的特医食品需求没有得到满足。目前，全球在特医食品领域布局较早投入较大，市场占有率也较高的企业主要有雅培、纽迪希亚和雀巢等。雅培立足婴幼儿奶粉，不断开发成人营养品，旗下安素家族产品大获成功，在多国销量领先。纽迪希亚则率先提出医学营养概念，专注儿童和成人肠内营养制剂的研发。国内特医食品行业才刚刚发展起步，但是已有一些国内企业在积极探索研发自有产品，比较有代表性的企业主要有力邦营养、恩特纽健、欧普康、中恩医药、冬泽特医和保龄宝等，各自依托自身企业特点争抢特医食品市场份额。特殊医学用途配方食品在全世界，尤其在欧美等发达国家，已经有二十多年的发展历史，形成了完整的产业系统。根据统计，2019年中国特医食品行业规模达到58.4亿元，较2018年同期增长29.2%。

老龄化的加剧必然进一步推动特医食品行业发展。2000-2019年，我国65岁以上老人从8820万人增加到17603万人，65岁以上老人占总人口比例从2000年的7.0%增长到2019年的12.6%，老龄化明显加剧。未来老龄化趋势将继续，到2040年左右到达顶峰。老龄化的加剧对营养类产品的需求增加，同时老年人患病率远高于青壮年，使得特医食品行业前景更为明朗。

根据中研普华研究院《2020-2025年中国特医食品行业竞争分析及投资风险预测报告》统计分析显示：

一、市场规模

消费特殊医学用途配方食品在全世界，尤其在欧美等发达国家，已经有二十多年的发展历史，形成了完整的产业系统。

根据统计，2019年中国特医食品行业规模达到58.4亿元，较2018年同期增长29.2%。

图表：我国特医食品行业市场规模

数据来源：中研普华产业研究院

二、产业关联度

对于国内市场上的一些“准”特医食品，主要采用两种方式进行管理。一种是药字号管理，但其本质是特医食品，主要出现在药剂科、药房、医生营养处方以及医保品类中，这类“准”特医食品占比最大;另一部分承担着特医的功能，但按照食字号管理，比如乳清蛋白系列、膳食纤维系列等。

在上述“准”特医食品中，食字号产品销售渠道相对较多，医院、药店、商超、直销等渠道都有涉及。而药店所销售的特医食品，主要是食字号产品，与普通食品、蓝帽子保健食品一起销售，比如，乳清蛋白、膳食纤维等。就目前来看，顾客并不清楚这些特医食品的特点，也不了解这一产品的概念，因此还没有形成一个市场趋势。

虽然现在药店开展特医食品品类还有许多困难，但药店拓展这一品类的优势也不容忽视。

对于药店来说，开展特医食品应配合DTP模式，通过处方外流到药店，患者到药店购买。药店销售特医食品首先会来自于大量医生处方的外流，或指定处方到达药店，随着日积月累的影响，会有患者自觉到药店购买，或者受到广告的影响主动到药店购买特医食品。

但总体来看，特医食品将会成为药店又一大品类的完善和补充，其最大的驱动力来自医院营养科和其他临床科室的医生开具的营养处方外流。除此之外，随着日积月累和会员管理，就像处方药一样，会形成自然流的顾客。特医食品未来对药店会有深远影响，将会成为与现在的保健食品和普通食品有显著区隔的新品类。

三、影响需求的关键因素

老龄化的加剧必然进一步推动特医食品行业发展。2000-2019年，我国65岁以上老人从8820万人增加到17603万人，65岁以上老人占总人口比例从2000年的7.0%增长到2019年的12.6%，老龄化明显加剧。未来老龄化趋势将继续，到2040年左右到达顶峰。老龄化的加剧对营养类产品的需求增加，同时老年人患病率远高于青壮年，使得特医食品行业前景更为明朗。

四、国内和国际市场

虽然我国特医食行业发展迅速，但与发达国家相比仍有很大差距，在美国，有65%的营养不良患者在使用特医食品，英国有27%，而中国大陆只有1.6%。根据《中国食品药品监管》显示，我国至少还有70%的特医食品需求没有得到满足。

五、主要竞争因素

目前，全球在特医食品领域布局较早投入较大，市场占有率也较高的企业主要有雅培、纽迪希亚和雀巢等。雅培立足婴幼儿奶粉，不断开发成人营养品，旗下安素家族产品大获成功，在多国销量领先。纽迪希亚则率先提出医学营养概念，专注儿童和成人肠内营养制剂的研发。雀巢则成立雀巢健康科学子公司，积极投资收购特医食品企业，为各种病理生理状态下需要肠内营养支持的人群提供先进和个性化的解决方案。

国内特医食品行业才刚刚发展起步，但是已有一些国内企业在积极探索研发自有产品，比较有代表性的企业主要有力邦营养、恩特纽健、欧普康、中恩医药、冬泽特医和保龄宝等，各自依托自身企业特点争抢特医食品市场份额。

想要了解更多特医食品行业详细信息，请关注中研普华研究院《2020-2025年中国特医食品行业竞争分析及投资风险预测报告》

相关深度报告REPORTS

2020-2025年中国特医食品行业竞争分析及投资风险预测报告

根据食品安全国家标准《特殊医学用途配方食品通则》（GB29922-2013）的定义，特殊医学用途配方食品是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，…

查看详情

产业规划 特色小镇 产业园区规划 产业地产 可研报告 商业计划书 细分市场研究 IPO上市咨询